干物(ひもの)の通信販売/産地直送
商品ジャンル【干物(ひもの)】

干物(ひもの)
一夜干し(いちやぼし)、干し物(ひもの)

間人かに 松葉かに 津居山かに セコガニ 若松葉蟹(1〜2月) ズワイガニ カニスキ 海老(エビ) サザエ アワビ カキ・岩牡蠣 一夜干し 松葉かに基礎知識 セコガニ基礎知識 お歳暮・ギフト

旨干し・一夜干し干物(丹後ひもの屋)

丹後半島産の一夜干し・干物(千翔)

干物(一夜干し)はただ鮮魚を干したもの?

  干物は生の魚を干して水分をとばした、生より美味しくないモノと思っていませんか!?本当に旨い干物とは、通販などでもなかなか売っていないものです。本当の意味で手間暇かけられた干物は、生以上に旨みを食べることも事実です。店舗毎に異なる旨みの奥深さや塩加減に至るまで、様々な干物を食べ比べて、自分の舌に合う干物を数年がかりで探すのが、インターネットの普及で全国の旨いもののお取り寄せが簡単になった現代の楽しみ方のひとつではないでしょうか?日本海ショッピングで扱っている干物も、スタッフが現物を食べたことがあるものが多く、どれも自信をもってお勧めできる品ばかりです。丹後半島の地元でも一目おかれる一夜干し商品を是非一度お試し下さい。

一夜干し干物選びは、店独自の塩加減/干し加減が面白い

  日本の朝の食卓を代表する干物を使った焼魚は、日本人に最も親しまれている料理の一つです。干物というと水分が蒸発してカチカチなものもございますが、中でも一夜干し干物(その名の通り半日から一日だけ干し上げたもの)は、魚の内部に適度に水分/旨みが残り、外は干物、中は生状態なのが特徴です。その為一夜干し干物は、品質が劣化しやすい為、販売店舗によって真空パックや独自のパック方法で、クール便で全国発送されています。

お勧めは底引き網漁で水揚げされる魚の一夜干し

  カレイやハタハタ、甘鯛などは、海底付近に生息しています。その為、これらの魚達は底引き網漁を行う漁船によって水揚げされています。日本海の丹後半島周辺では、毎年9月1日から5月末日まで底引き網漁が行われますが、6月〜8月末は禁漁期間となります。海底付近に住む魚は美味なものが非常に多く、高級魚アラ・クエなど、旨い白身魚はだいたいが海底にすむ底物です。尚、干物選びにお勧めの時期は、春と秋ですので参考にしてください。

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干物(ひもの)の商品ラインナップ / 価格比較

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強調表示されている商品は日本海のお勧め店舗の商品です

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一夜干し鯵丸干し

在庫有(○)
¥500

スルメ一夜干し 特大1枚入り 商品番号08-13

在庫有(○)
¥980

旨干し【ハタハタ】大サイズ−ジューシーな生干し干物

9〜4月入荷加工  丹後ひもの屋(配送料)
在庫有(○)
¥1,080

旨干し【エテガレイ】大サイズ−ジューシーな生干し干物

在庫有(○)
¥1,080

旨干し【エテガレイ】中サイズ−ジューシーな生干し干物

在庫有(○)
¥1,080

旨干し【エテガレイ】小サイズ−ジューシーな生干し干物

入荷、加工出来ましたら発送いたします。  丹後ひもの屋(配送料)
在庫有(○)
¥1,080

旨干し【グラ】大サイズ−ジューシーな生干し干物

12〜3月入荷加工  丹後ひもの屋(配送料)
在庫有(○)
¥1,080

【やまがれい】 本物の一夜干し 生干し発送大サイズ

在庫有(○)
¥1,620

旨干し【のど黒】小サイズ−ジューシーな生干し干物

在庫有(○)
¥1,620

旨干し【一夜干しスルメ】−ジューシーな生干し干物

在庫有(○)
¥2,484

季節の旨干し干物セット【浜風】

在庫有(○)
¥3,240

干物セット(5種盛)

在庫有(○)
¥3,400

おまかせ干物パック

在庫有(○)
¥3,800

季節の旨干し干物セット【松風】

在庫有(○)
¥4,320

季節の旨干し干物セット【湖畔】

在庫有(○)
¥5,400

季節の旨干し干物セット【離湖】

在庫有(○)
¥8,640

季節の旨干し干物セット【万畳】

在庫有(○)
¥10,800
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