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【最高級】松葉蟹(まつばがに)3Lサイズ(850〜940g)【茹で姿】

兵庫県/鳥取県の各漁港ブランド

選りすぐりの松葉蟹は湯で姿に「品」がある
商品名【最高級】松葉蟹(まつばがに)3Lサイズ(850〜940g)【茹で姿】
産地・メーカー兵庫県/鳥取県の各漁港ブランド
販売価格¥19,440
在庫在庫有(○)
12月26日〜1月5日のお届け限定
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山陰沖の良質なカニ漁場で水揚げされた松葉ガニをお届けいたします。兵庫県/鳥取県各漁港(津居山港、香住港、柴山、浜坂港、諸寄、網代港、田後港、賀露港など)から直接スタッフが吟味し、最良の松葉ガニを持ち帰ります。その松葉ガニを当店のスタッフが絶妙の塩加減で茹で上げて、お届け致します。松葉蟹は間人蟹と同品質にもかかわらず、同サイズでもお値段がリーズナブルなのが特徴です。全国でも有名な日本海近郊のずわいがに(松葉ガニ)の中でも、特に厳選・選りすぐり、全国のご家庭まで産地直送させて頂きます。プロの技術で茹で上げた最良の松葉ガニを是非ご家庭でお試しください。

◆商品の内容◆
・松葉蟹(まつばがに)/茹で姿/3Lサイズ(850g〜940g) × 1
・ブランド蟹の解体/調理レシピ付き

◆茹で蟹(姿)の重量について◆
茹で蟹の重量は「茹でる前の重量」です。茹でると水分が減り、表示されている重量より2割前後軽くなります。あらかじめご了承下さい。

◆お荷物の発送状態◆
クロネコヤマト又は、佐川急便(クール・冷蔵便)

◆ブランド松葉ガニその目利きの神髄◆
当店は各漁港へスタッフが直接出向きます。決して漁港へ電話で指し値注文したりせず蟹を1杯1杯直接吟味して仕入れ致します。そしてその目利きにかなったブランド松葉ガニを毎シーズン何千杯も姉妹店「レイクサイド琴引」に専属供給いたしております。通常、蟹の卸元や魚屋さんでは供給して終わりですが、当店の場合ここからが違うんです。それはレイクサイド琴引に入ったこの何千ものブランド松葉ガニが解体調理される時、料理長はもとよりスタッフが全て立ち会うということです。いかに目利きが利こうと外見からではどうしても100%ブランド松葉ガニの実入りや味噌の良し悪しを判断することは出来ません。あくまで勘に頼らざる負えないのです。当店は毎シーズン何千もの解体調理に立ち会う事で、より100%に近い目利きを養い、最善を尽くして仕入れに勤しんでおりますので必ずや満足いただけるブランド松葉ガニをお届け出来ると確信しております。



◆松葉蟹とは?◆
幻の間人蟹(たいざがに)がとれる全国的にも有名な山陰沖のカニ漁場には、間人港(京都 京丹後市)、津居山港(兵庫県 豊岡市)、浜坂港(兵庫県 新温泉町)、田後港(鳥取県、岩美町)などに所属する漁船達が11/6〜3/20の解禁期間中にカニ漁を操業しています。漁場でとれたずわいがにを持ち帰る港により、各所属港のプラスチックタグがカニに付与され、間人蟹(間人港)、津居山蟹(津居山港)、松葉蟹(柴山港,香住港,浜坂港、網代港、田後港)といったように呼び方がかわります。


◆山陰産の松葉がには水揚げ量も多く安定しています◆
兵庫県、鳥取県所属の漁船は、京都府所属の漁船に比べ隻数も多く、かつ大きさ(排水量)も大きく、1日の水揚げ量もほぼ兵庫県、鳥取県>京都府となります。つまり価格や品質が安定しているということです。

◆山陰産のブランド蟹/セコガニのお届け指定に関する御注意事項◆
当店の産地直送する山陰産ブランド蟹は、漁期の間、主に小型船により底引き網漁で獲られます。漁場である日本海(山陰沖)は冬時期(12月〜2月)は悪天候/時化が非常に多い場所です。小さな船は少し波が高いと漁に出られない為、場合によっては水揚げが数週間無い場合が発生する可能性があります。もし万が一お届け指定日をどうしてもお守りできないと予想される場合は、前日までに当店よりご連絡申し上げますので延期やキャンセル等のご判断をお願いいたします。自然相手の商売であることをご理解の上、あらかじめご了承下さいませ。

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茹で松葉蟹・その他の商品

商品名産地・メーカー価格在庫状態
【最高級】松葉蟹(まつばがに)Sサイズ(約450-540g)【茹で姿】兵庫県/鳥取県の各漁港ブランド¥8,640在庫有(○)
【最高級】松葉蟹(まつばがに)Mサイズ(約550-640g)【茹で姿】兵庫県/鳥取県の各漁港ブランド¥10,800在庫有(○)
【最高級】松葉蟹(まつばがに)Lサイズ(650〜740g)【茹で姿】兵庫県/鳥取県の各漁港ブランド¥12,960在庫有(○)
【最高級】松葉蟹(まつばがに)2Lサイズ(750〜840g)【茹で姿】兵庫県/鳥取県の各漁港ブランド¥15,120在庫有(○)
【最高級】松葉蟹(まつばがに)3Lサイズ(850〜940g)【茹で姿】兵庫県/鳥取県の各漁港ブランド¥19,440在庫有(○)
【最高級】松葉蟹(まつばがに)4Lサイズ(950〜1100g)【茹で姿】兵庫県/鳥取県の各漁港ブランド¥24,840在庫有(○)
【最高級】松葉蟹(まつばがに)5Lサイズ(1150〜1240g)【茹で姿】兵庫県/鳥取県の各漁港ブランド¥29,160在庫有(○)
【最高級】松葉蟹(まつばがに)6Lサイズ(1250〜1350g以上)【茹で姿】兵庫県/鳥取県の各漁港ブランド¥32,400在庫有(○)

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