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【お値打ち品】活セコガニ(Mサイズ)−単品

丹後沖・山陰沖など

丹後沖・山陰沖ズワイガニの雌「セコガニ」

商品名	【お値打ち品】活セコガニ(Mサイズ)−単品
産地・メーカー	丹後沖・山陰沖など	販売価格 ¥972 在庫 在庫無(×) 12月〜のお届け限定(在庫限り)
運送種別
特典	商品代金15000円以上で送料無料

■商品説明■

小さなセコガニの身には、カニの身と味噌に加え、雄蟹には無い内子と外子が詰まっています。

セコガニの価値は身より、味噌・内子・外子が重要視されます。

お値打ち品のセコガニは、外見にキズ、ヤケ(汚れ)があったり、足が落ちていたりなど、

外観上に欠点のあるセコカニです。ただしセコガニで一番重要なポイントはきっちりと押さえている、

コストパフォーマンスに優れた品です。贈答品には向きませんが、自分や身内だけで食べるにはこれで十分！

目利きも茹でも、当店では贈答品と同じ扱いをしています。

近年人気急上昇中のこのセコガニは、ズワイガニの雌です。

雄には無い内子と外子が絶品の蟹です。

■【内子】■
お腹の中にある卵巣のことで、濃いオレンジ色をした固まりになっていて、

独自の風味があり熟成されたチーズの様な食感と旨味があります。

■【外子】■
お腹の外に溢れるように抱いている卵のことで、成長度合でオレンジ色・エンジ色の物があり、

小さい粒々になっています。プチプチとした食感と、噛めば噛むほど味わいがでる

キャビアにも似た癖になる珍味です。
　
隣接する旅館レイクサイド琴引(当店経営)でも毎年冬に御好評を頂いています。

◆商品の内容◆
活セコガニ(姿) Mサイズ(170-180g)×1匹

◆お荷物の発送状態◆
クロネコヤマト又は、佐川急便(クール・冷蔵便)

◆商品代金15000円以上で送料無料◆

◆活セコガニの食べ方◆
活きた状態での発送ですので、鮮度は抜群に優れています。

生の蟹味噌、生の内子や外子をどのようにでも調理できます。ご家庭で茹で蟹をするのも自由自在です。

◆【お値打ち品】のセコガニについて◆
足が落ちていたり、色が焼け、小さな傷がある為、競りで少々安く手に入るセコガニのことです。

味には殆ど影響がございません。ご贈答には不向きかも知れませんが、

ご家庭やお仲間内ならば十分ご満足頂ける商品だと思います。

◆セコガニの漁期◆
セコガニは、資源保護の関係上、禁漁期間が厳しく制限されています。

カニ漁にてセコガニを水揚げできるのは、かに漁解禁日(11/6)から12月末までのわずか2ヶ月間のみです。

できるだけお早めにお買い求め下さい。

◆活セコガニの運送に関する注意事項/注文前留意事項◆
活セコガニは発送直前に水槽から活きの良い物を選びお送り致しますが、

発送中に稀に足が取れたり、重量が減ったり、少々弱っている場合がございます。

活き物ですのでご了解くださいませ(交換や返品はできません)。全く品質に問題はございません。

◆セコガニの呼び名◆
セコガニは、地元丹後ではコッペと呼ばれます。

セコガニはその他にも、親蟹(おやがに)、雌蟹(めすがに)、

セイコガニ、香箱(コウバコ)とも呼ばれますが、全てズワイガニの雌蟹の呼び名です。

セコカニは甲羅の幅が7〜8ｃｍ程で成熟し産卵する為、脱皮をしなくなります。

その為に大きさは雄の松葉かにと比べてかなり小さめです。
（雄は脱皮を続けてどんどん大きくなります）

備考欄

◆活セコガニの運送に関する注意事項/注文前留意事項◆
活セコガニは発送直前に水槽から活きの良い物を選びお送り致しますが、

発送中に稀に足が取れたり、重量が減ったり、少々弱っている場合がございます。

活き物ですのでご了解くださいませ(交換や返品はできません)。全く品質に問題はございません。



漁船が小型で多少の時化でも、蟹漁に出れないことが多い為、（場合によっては水揚げが数週間無い）

ご希望日にお届けすることが出来ない場合がございます。

その場合はご連絡いたしまして到着日のご変更をお願いする場合がございますがご了承下さいませ。

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