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【お値打ち品】茹でセコガニ(2Lサイズ)−単品

丹後沖・山陰沖など

身詰まり良く味は最高な丹後/但馬産セコガニ

商品名	【お値打ち品】茹でセコガニ(2Lサイズ)−単品
産地・メーカー	丹後沖・山陰沖など	販売価格 ¥1,728 在庫 在庫有(○) 12月〜のお届け限定(在庫限り)
運送種別
特典	商品代金15000円以上で送料無料

■商品説明■

小さなセコガニの身には、カニの身と味噌に加え、雄蟹には無い内子と外子が詰まっています。

セコガニの価値は身より、味噌・内子・外子が重要視されます。

このお値打ち品のセコガニは、外見に傷があったり、ヤケ(汚れ)があったり、

足が落ちていたりなど、外観上に欠点のあるセコカニです。

ただしセコガニで一番重要なポイントはきっちりと押さえている、コストパフォーマンスに優れた品です。

贈答品には向きませんが、自分や身内だけで食べるにはこれで十分！

目利きも茹でも、当店では贈答品と同じ扱いをしています。

近年人気急上昇中のこのセコガニは、ズワイガニの雌です。雄には無い内子と外子が絶品の蟹です。


■【内子】■
お腹の中にある卵巣のことで、濃いオレンジ色をした固まりになっていて、

独自の風味があり熟成されたチーズの様な食感と旨味があります。

■【外子】■
お腹の外に溢れるように抱いている卵のことで、成長度合でオレンジ色・エンジ色の物があり、

小さい粒々になっています。プチプチとした食感と、噛めば噛むほど味わいがでる

キャビアにも似た癖になる珍味です。
　
隣接する旅館レイクサイド琴引(当店経営)でも毎年冬に御好評を頂いている、

翁乃塩による繊細な塩加減のセコガニです。

◆商品の内容◆
茹でセコガニ(姿) 2Lサイズ(210-220g)×1匹

◆禁漁後◆
12月末で禁漁となりますが、1月以降は冷凍保存した物を解凍してお送り致します。

◆お荷物の発送状態◆
クロネコヤマト又は、佐川急便(クール・冷蔵便)

◆商品代金15000円以上で送料無料◆

◆【お値打ち品】のセコガニについて◆
足が落ちていたり、色が焼け、小さな傷がある為、競りで少々安く手に入るセコガニのことです。

味には殆ど影響がございません。ご贈答には不向きかも知れませんが、

ご家庭やお仲間内ならば十分ご満足頂ける商品と思います。

◆茹で蟹(姿)の重量について◆
茹で蟹の重量は「茹でる前の重量」です。

茹でると水分が減り、表示されている重量より2割前後軽くなります。

あらかじめご了承下さい。

◆セコガニの漁期◆
セコガニは、資源保護の関係上、禁漁期間が厳しく制限されています。

カニ漁にてセコガニを水揚げできるのは、かに漁解禁日(11/6)から12月末までのわずか2ヶ月間のみです。

出来るだけお早めにお買い求め下さい。

◆セコガニの呼び名◆
セコガニは、地元丹後ではコッペと呼ばれます。

セコガニはその他にも、親蟹(おやがに)、雌蟹(めすがに)、

セイコガニ、香箱(コウバコ)とも呼ばれますが、全てズワイガニの雌蟹の呼び名です。

セコカニは甲羅の幅が7〜8ｃｍ程で成熟し産卵する為、脱皮をしなくなります。

その為に大きさは雄の松葉かにと比べてかなり小さめです。
（雄は脱皮を続けてどんどん大きくなります）

備考欄

◆茹で蟹(姿)の重量について◆
茹で蟹の重量は「茹でる前の重量」です。

茹でると水分が減り、表示されている重量より2割前後軽くなります。

あらかじめご了承下さい。



漁船が小型で多少の時化でも、蟹漁に出れないことが多い為、（場合によっては水揚げが数週間無い）

ご希望日にお届けすることが出来ない場合がございます。

その場合はご連絡いたしまして到着日のご変更をお願いする場合がございますがご了承下さいませ。

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