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天然サザエ・京都／山陰産　　中大サイズ1kg

山陰産

歯応えも格別な山陰産の天然サザエ

商品名	天然サザエ・京都／山陰産　　中大サイズ1kg
産地・メーカー	山陰産	販売価格 ¥2,420 在庫 在庫有(○)
運送種別
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丹後・山陰の山々から流れ込むきれいな山水と、日本海に流れ込む海流が混ざり合い、
山陰沖の海は良質な漁場です。
日本海の荒波にもまれて育ったサザエは特に身の締りが良く引き締まってコリコリ感に優れて、サザエ独特の苦みが少なくご好評をいただいております。

◆商品の内容◆
中大サイズ×1kg
◆お刺身の仕方◆
スプーンの柄を使い蓋の横から一気に差し込んでに身の部分だけを取りだします。殻の中にヒモや肝が残っていますので、殻の穴に合わせて指を一本入れて、内側を掃除する様にしてくっついている部分をはがします。殻の穴を下にして振るとヒモと肝が出てきます。蓋の付いた身の方には口という赤くて丸い物がありますので、手で取って下さい。後は身と肝を塩で軽く揉んで調理されると良いでしょう。肝はしっぽから渦巻き部分位を食して下さい。

◆壺焼きのコツ◆
お醤油と酒を半々に鰹だしをほんの少々で、美味しい出汁になります。あまり焼きすぎないように、出汁がぷくぷく沸いて来たら出来上がりです。

◆必見！エスカルゴ風◆
オリーブオイル、ニンニク、パセリ、バターでタレを作り、エスカルゴ風でいただくとサザエが新鮮ですので最高に美味しいですよ、是非試してみて下さい。

◆賞味期間◆
お刺身では到着後より1日迄でお召し上がり下さい。加熱してお召し上がりの場合は冷蔵庫で3〜4日です。冷凍保存も出来ますが、味が落ちる為お勧め出来ません。

◆お荷物の発送状態◆
クロネコヤマト又は、佐川急便(クール・冷蔵便)

ハッポースチロールの箱に氷袋をかませ、商品は直接海水を含んだ新聞紙で包み梱包し冷蔵便でお届け致します。梱包は発送直前に、水槽から取り出した活きの良い物で行いますが、輸送時に稀に弱ったりする場合がございますが、味や鮮度に支障はございませんので、ご了承下さいませ。

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