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漁師直伝の味!イカの沖漬け(発送日漬け)【御中元】

京丹後・間人産活けスルメイカ使用

イカのわたもそのまま食べられます
商品名漁師直伝の味!イカの沖漬け(発送日漬け)【御中元】
産地・メーカー京丹後・間人産活けスルメイカ使用
販売価格¥1,296
在庫在庫無(×)
運送種別
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イカの沖漬けと言えば、漁師さんが船上で活きているイカを使って作りますが、当店のイカの沖漬けは、活かしたイカを店頭でビンに入れ、漁師直伝の当店オリジナル醤油たれをいれてつくります。イカは暴れると海水を勢いよく吐き出します、そして今度は吸い込みます。その習性で体の中にたれを一気に吸い込んで、10分ほどで死んでしまいます。イカが絶命すると、直ちに真空パックして一晩寝かせれば、当店のイカの沖漬けが完成します。

イカのワタもそのまま食べられますので、丹後の漁師達も食べているそのままの味を、全国のご家庭にてお楽しみ頂けます。

新鮮なイカならではの味と食感をお楽しみ下さい。

◆商品の内容◆
いかの沖漬け(いか1匹分) × 1袋

◆お荷物の発送状態◆
クロネコヤマト又は、佐川急便(クール・冷蔵便)

備考欄

※基本的に、発送日に生きたイカで上記の手作業を行います。運送中(約1日)に自家製の醤油タレがイカに程よく染みこみますので、到着日にちょうど程よい状態となります。時化の関係で活けイカが発送日に無い時は、入荷待ちして頂くか、数日前に作った物(浸かり過ぎを防ぐ為、イカを一日漬けた後冷凍した物)をお送りいたします。

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