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ニュース&トピックス

準備整いました。

投稿者:丹後ひもの屋 投稿日:2005年10月28日

11月6日の松葉蟹漁解禁まで9日になりました。
雄蟹は3月20日まで、雌蟹(せこがに)は1月10日までの解禁となります。

丹後ひもの屋には4つの大型の蟹用水槽がございます。
これらの水槽に、今日間人湾の海水が入れられました、
循環しながら蟹の適用温度5℃前後まで下げられます。

現在、間人蟹の予約注文やお問い合わせが、多数入ってきておりますが、
幻の蟹ですので、慎重に対応していきたいと思っております。
頑張りますのでどうぞ宜しくお願いいたします。


■丹後ひもの屋はレイクサイド琴引(日本海トラベル)の姉妹店でございます。
レイクサイド琴引で取り扱う蟹は、全て丹後ひもの屋の蟹を使用いたしております。
■丹後ひもの屋の地蟹を使った調理済みカニスキセットのスープは、レイクサイド琴引の料理長が地蟹の殻を利用し、丹念に煮込み作られた秘伝の出汁でございます。

■ ニュース速報/投稿 インデックス ■
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間人産笹がれい、干したてでお送りいたしました。
2005年10月30日


当店の囲炉裏で活蟹食べれます。
2005年10月29日


準備整いました。
2005年10月28日


初めまして 丹後ひもの屋と申します。
2005年10月28日

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レイクサイド琴引 − 丹後ひもの屋と兼業する丹後の料亭(宿泊/お食事)

丹後ひもの屋に隣接する旅館レイクサイド琴引(兼業)でも、丹後ひもの屋の魚貝類をお楽しみ頂けます。丹後はなれ湖温泉のお湯と、美味しいと評判の冬の地蟹料理がお客様に好評を頂いております。丹後への旅行の際は、宿泊先・昼食先としてお気軽に御予約/御利用頂下さい。山陰海岸ジオパークの中心に位置する見所一杯の丹後へどうぞ。


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