松葉がに、間人蟹を使った松葉蟹おせち料理


近年、お正月に百貨店や有名料亭のおせち料理やネット通販のおせち料理を楽しまれるご家庭が増えています。各店の予約受付も9月には本格化し、お客様にとっては数あるおせち料理の中からどこに予約するかが悩みの種となっています。

丹後ひもの屋(琴引グループ)では、本年度より、山陰産ブランド蟹を使った琴引ならではの「松葉がにおせち」の予約受付、及び販売を開始しました。

お正月に、彩り鮮やかなおせち料理に加え、冬の味覚の王様である間人蟹などに代表される山陰ブランド蟹に併せてお楽しみいただけるお得な内容となっています。

商品は全品12月30日着限定(時間指定不可)で、12月6日までに日本海ショッピングからのインターネット注文が必要となっています。



松葉がにおせち【浦島】

松葉がに夫婦セット一段重 味百華二段重

山陰産松葉がにの夫婦セット(雄2枚、雌3枚)を豪華に一段重に盛り付け、味百華おせち二段重を加えた全三段重のおせち料理です。


松葉がにおせち【浦島】・予約注文窓口
商品の内容
1.松葉ガニ雄甲羅詰め(カニ身、カニ味噌)
2.松葉ガニ甲羅詰め(カニ身、おこわ)
3.松葉ガニ雌甲羅詰め(セコガニ玉手箱Mサイズ活け状態で170~180g×3個)
4.香り三杯酢(100㏄)×1本付
※1~2の松葉ガニ雄の総重量は活け状態で約1.2kg(茹で上げの殻付きの状態では1~2割程度減ります)
味百華おせち/長方形【二段重】和洋折衷 全51品
サイズ
【重箱サイズ】269×179×132mm/セーフティフローズン(冷凍流通)

松葉がにおせち【琴引】

松葉がにカニスキセット 味百華二段重

タグ付き山陰産松葉がに大サイズを丸ごと一杯使ったカニスキセットに、味百華おせち二段重を加えたおせち料理です。鮮やかなおせち料理に加え、琴引自慢の出汁を使った熱々のカニスキを楽しめる、寒いお正月にはピッタリの料理です。


松葉がにおせち【琴引】・予約注文窓口
商品の内容
【活け〆松葉蟹カニスキセット】
・活〆山陰産ブランド蟹大サイズ(750~850g)×1杯分を解体調理済み 足揃いタグ付き
 山陰沖産の厳選した最上級の足揃いタグ付きブランド蟹のみ使用
 ※カニの重量は活けの状態で量ったものです。
・料亭の味「琴引の白だし」2倍濃縮≪地蟹のカニ殻使用≫1000㏄ボトル×1本
 ※写真の鍋と鍋野菜は付いておりません。
味百華おせち/長方形【二段重】和洋折衷 全51品
サイズ
【重箱サイズ】269×179×132mm/セーフティフローズン(冷凍流通)

松葉がにおせち【羽衣】

ボイル間人蟹・姿(大サイズ) 味百華二段重

当店で〆めて茹で上げた間人蟹(たいざがに)に、味百華おせち二段重を加えたおせち料理です。


松葉がにおせち【羽衣】・予約注文窓口
商品の内容
【贈答用茹で間人(たいざ)ガニ/瞬間冷凍品】
・贈答用茹で間人ガニ2Lサイズ(750~840g)×1杯 足揃い緑タグ付き
※カニの重量は活けの状態で量ったものです。
※足揃い(小指は無い場合があります)
※茹で間人ガニはお正月におせちとご一緒に最高の状態でお召し上がり頂く為、発送約1週間以内に茹で上げ、一旦瞬間冷凍してお送りいたします。おせちのお召し上がりに合わせて解凍してください。
・香り三杯酢100㏄×1本
味百華おせち/長方形【二段重】和洋折衷 全51品
サイズ
【重箱サイズ】269×179×132mm/セーフティフローズン(冷凍流通)

味百華おせち二段重

和洋折衷、全51品の二段重のおせち料理です。お正月らしいおめでたい料理が詰まっています。商品は冷凍状態で発送しますので、お届け後、冷凍庫で保存すれば、元旦でも二日でもお好きな日時に合わせて、お召し上がり頂けます。


味百華おせち二段重・予約注文窓口
お品書き(一の重)
1.たたき牛蒡 2.椎茸旨煮 3.茶筅筍 4.いか印籠焼 5.鮎土佐煮笹包み 6.昆布巻 7.梅型寒天串 8.かに水車巻 9.紅白なます日向夏風味 10.こはだ卯の花和え 11.子宝刻み昆布 12.味付数の子 13.昆布扇寿飾り 14.メーブルくるみ 15.花餅 梅 16.日向夏いんろう 17.鶏塩麹焼 18.笹巻抹茶栗きんとん 19.紫花豆 20.肉巻牛蒡 21.もみじ漬 22.絵馬かま 23.海老の旨煮 24.ごまわかさぎ 25.塩トマト 26.寒鰆西京焼 27.にしん幽庵焼 28.日向夏網笠
お品書き(二の重)
29.オーロラカスタード 30.サーモントラウト香草焼 31.カナールアルメット 32.干柿ホワイトチョコ 33.黒豆ワイン風味 34.チーズ伊達巻 35.金柑ワイン風味 36.合鴨チーズ包み 37.にしんオイル漬 38.スモークサーモン 39.海老たまカマンベール 40.鶏チーズソース焼 41.若桃甘露煮 42.豚の柚子胡椒焼 43.ブロッコリーバジル香味 44.イチゴきんとん寄せ 45.海老サラダ 46.スモークシュリンプ 47.貝柱のバジルテリーヌ 48.うにチーズ酒肴寄せ 49.百合根甘露煮 50.梅甘露煮 51.胡桃松風トリュフ入   
サイズ
【重箱サイズ】269×179×132mm/セーフティフローズン(冷凍流通)

味百華おせち一段重

全34品の一段重おせち料理です。一段重なので冷凍庫にも入りやすく、セコガニ玉手箱などと一緒に購入されてもまとめて保存がしやすいです。


味百華おせち一段重・予約注文窓口
お品書き
1.いかの黄金鉄扇串 2.メープルくるみ 3.絵馬かま 4.菜の花入松前漬 5.鮑ふっくら煮 6.まゆ玉きんとん 7.うにチーズ酒肴寄せ 8.田作り煮 9.柚子入伊達巻 10.味付子持昆布 11.真鯛きずし包み 12.紅白なます日向夏風味 13.日の出きぬた巻 14.スモークにしん 15.子宝刻み昆布 16.味付数の子 17.昆布扇寿飾り 18.子持鮎昆布巻 19.海老の旨煮 20.金柑 21.サーモントラウト西京焼 22.百合根甘露 23.日向夏網笠 24.合鴨チーズ包み 25.穂付筍 26.椎茸旨煮 27.梅麹 28.寿人参 29.鶏チーズソース焼 30.黒豆煮 31.若桃甘露煮 32.貝柱のバジルテリーヌ 33.もみじ漬 34.味付いくら
サイズ
【重箱サイズ】308×267×73mm/セーフティフローズン(冷凍流通)

予約期間とお届けまでの流れ


松葉がにおせち、味百華おせちの予約受付期間は、8月中旬~12月6日締め切りとなります。予約分のお届けは全品12月30日着(変更不可)となります。到着からお召し上がりまでは、冷凍庫で保管頂く必要がございます。


丹後ひもの屋がお届けします


丹後ひもの屋は、間人蟹で有名な京丹後市(京都府)にある蟹屋です。琴引グループに属し、グループ内の旅館などで扱う山陰ブランド蟹(京都府・兵庫県・鳥取県など)を一括で仕入れ、一般向け通販などでのカニの全国宅配も行っています。

松葉がにおせちは旅館琴引の総料理長が監修しています。丹後の蟹料理を知り尽くした琴引の松葉がにおせちを是非一度お試し下さい。

丹後ひもの屋 商品一覧


単品商品を加えてボリューム調整


おせち料理にセコガニを追加したい、カニスキ鍋のボリュームを増やしたいなどの御要望がある場合は、お気軽にまとめて注文下さい。お正月の食卓をより豪華にカスタマイズしたい場合でも、丹後ひもの屋にお任せ下さい。

おせち料理は12月30日着の冷凍発送ですが、活け松葉がに(冷蔵発送)を1月1日午前着で欲しい場合でも、別発送となりますがお届けさせて頂きます。但し、別発送の場合は、送料が別途必要となる場合がございますのでご注意下さい。