活け松葉かに 【訳あり お得用】 600ｇUP 甲幅約10ｃｍ丹後沖 日本海産 浅茂川港間人港津居山港柴山港 |
活け松葉かに 【訳あり お得用】 600ｇUP 甲幅約10ｃｍ
丹後沖 日本海産 浅茂川港間人港津居山港柴山港\6,300 → \5,250
販売終了(−)
蟹にうるさい厳しい調理人に鍛えられた確かな目利きで、お届けします！
●魚政は、京都丹後の水産仲買人です。港より直接お届けできます。
●魚政は、旅館、料亭への活け松葉かにの供給卸元でもあります。
丹後日本海沖で獲れる松葉かにも、決して全てが良いわけでは、ありません。
当店の目利きにかなう松葉かには、水揚げの約30％程度。
松葉かにの美味しさの秘密は、繊細でジューシーな身と、濃厚なかに味噌が備わってこそ。
身詰まりの確りした松葉かには、かに味噌も成熟して甘く濃厚です！
松葉かにの事なら、迷わず魚政におませ下さい！
【お届け内容】
商品名に記載された大きさ重さの、活け松葉かに 1匹
【美味しい活け松葉かにの調理法は、】
まずは、ダイナミックにお刺身で。残りを焼き蟹、かにすき、甲羅焼、かに雑炊等、お好みの調理法で幅広くお楽しみください。
【美味しい活け松葉かにをお届けするために】
当店の目利きにかなった身詰まりの良い蟹をご希望の日に発送寸前に水槽から取り出し、活きたまま元気な状態でお届けさせていただいております。
梱包も、蟹の鮮度を落とさないよう魚政独自の荷姿で、クール冷蔵便でお届けさせていただいております。
【産地100％保証】
取り扱う水揚げ港は、品質、選別、漁場、漁獲量、セリの形態等を考慮して、京都府京丹後市（浅茂川港、間人港）兵庫県（津居山港、柴山港、浜坂港） の港に 水揚げされた松葉かにの中から取り扱い販売いたします。
お届けする松葉かに（雄）には、すべて親指の所に地元産の証し、タグが必ず付いております。
※大善かに（浅茂川港）間人かに（間人港）津居山かに（津居山港）柴山かに（柴山港）など、昨今、水揚げ港名により、各ブランド名でそれぞれ販売していますが、すべて同一の松葉かに（ずわいかに）です。
当店の目利きした松葉かには、品質・鮮度とも何ら変わりありません。原則としてすべて同じ松葉かにとして取り扱い販売いたします。
何故なら、同じ海域・同じ漁法で獲れ、海に隔たりはありません。 ただ水揚げ港の違いだけです。
【大きさと重さの表示について】
当店は、分かりやすいように甲幅、重さを表記しています。
表記の甲幅、重さの中から、身詰まりの良い物を選んでお届けします。
甲幅1ｃｍの違いで、見た目で、一回り以上の違いがあります。
ハマチよりブリ。ヨコワよりマグロ。と、魚と同様に大きめの物ほど、味、見た目、食べ応え、よくなり商品価値も高くなります。 ご予算に合わせてお選び下さい。
【水質管理】
常時安定した状態でお届けするために、かに専用水槽7機12層で品質、鮮度を厳しく管理しています。
蟹は、5℃以下の低い温度帯しか生息できないため、特別な低水温水槽が必要になります。 オゾン発生器も施し、常にキレイで安定した水質で管理していますので、蟹にストレスや悪影響を与えることなく保管・管理することが出来ます。
【魚政のお得用の活け松葉かにとは、】
お得用の活け松葉かにとは、足おち、上水、やけ、傷有り等少し訳ありですが、味は、ほとんど変わらず価格がリーズナブルお得な松葉かにです。
同じような重さ大きさで特撰の物より約2割程度お安くなります。
多少見栄えが悪いだけで、品質は、全く間違いございません。ご家庭、グループ向きです。
【活け松葉かにをお買い上げのお客様への特典】
魚政オリジナルの蟹の捌き方、調理法のレシピ付きです。
焼かにや雑炊の時の隠し味に地元産天然塩（50ｇ）をもれなくお付けいたします。
更に、1匹8．400円以上の活け松葉かにには、お買い上げの匹数分、食べる時に便利なかにスプーンと、かにすき用の濃縮出汁もサービスさせていただきます。
【お届け状態 】
発砲ケースに、保冷剤を入れ、魚政独自の梱包を施し、クール冷蔵便で、お届けします。
【注意事項】
※お届けする松葉かには、天然物に付き、同一帯の価格でも、お届け日により多少大きさ重さが前後いたします。
※お届けの際、まれに足が外れたり、到着時に多少弱っている蟹がある事がございますが、活き物ですので予めご了解ください。 味の方は、問題ございません。
備考欄
松葉かにの詳しい情報及び注意事項は、マイページに記載しています。
ご注文の前に是非ご覧ください。
http://shopping.nihonkai.com/uomasa/page/1/
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