(uni-20) 丹後網野赤うに 特撰 通常価格
丹後近海 京丹後産\4,200
在庫無(×)(今期の販売は、終了しました。)
この雲丹食わずして、雲丹を語るな！
丹後の赤うにの旬は、夏のわずかな期間だけ。 しかも極少量しか獲れません。
しかし、このわずかな時間が最高に成熟し、美味しい期間でもあります。
この時期に獲れた貴重な赤うにを殻から身を取り出し海水で不純物を取り除き、
専用のへぎに入れてお届けします。 もちろんミョウバン等は、一切使用していません。
丹後のうには、豊潤な海、餌となる海藻（ホンダワラ、アラメ、テングサなど）が
豊富で、海の英知が結集して作り出された味わいです。
その中でも網野沖の赤うには、濃厚さ、甘みが、格別で、この丹後でもひと目置かれた存在のうにです。
まずは、そのままでお召し上がり下さい。
お好みでお寿司、うに丼などでもお召し上がりください。
赤うに漁は、水視漁（覗き漁）又は、許された期間内だけ素もぐり漁で獲る事が出来ます。
期間は、7月初旬から 8月下旬まで。
※お届け内容：赤うに 100ｇ入り 1箱
※賞味期間
冷蔵で、お届け後 3〜5日間程度。
特撰のうにとは：
殻から取り出したうには、身の小さい物、大きい物。色艶の良い物、悪い物など それぞれ。
その中からよく肥えた色艶の良い大きな粒だけ選りました。
粒の大きさ、見栄えとも、最上級の物です。
お得用のうにとは：
殻から取り出したうには、身の小さい物、大きい物。色艶の良い物、悪い物など
それぞれ。その中から粒の小さめの物や、色艶が少しおちる物です。味、品質は、特撰のうにと同様ですが割安価格で提供させていただけます。ご家庭で食べられる場合は、特撰と全く遜色ありません
備考欄
この価格帯でのお届けは、7/10〜8/10までの通常のお届け価格です。
お盆（8/11〜18）までのお届けは、お盆特別価格でお願いいたします。
お盆前後は、水揚げも少なくなり、需要も多いため、相場も上がります。
天候、水揚げ状態により、指定日のお届けが出来ないことも御座います。
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