昔さながらの本物のいかの塩辛 『白イカ』
丹後沖日本海産 魚政製\1,050
在庫無(×)(4月下旬まで、しばらくお待ちください。)
商品内容： 白イカのいかの塩辛 1瓶 260ｇ入り
原材料：白イカ（丹後沖日本海産） スルメイカのワタ 天然塩
（身は、白イカ ワタは、スルメイカのワタを使用）
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「おっさん好み！」の 本物のいかの塩辛。
この塩辛の特徴は、ワタは、夏から、秋先にとれる船内冷凍のするめいかを使用。
身厚のいかは、ワタも濃厚です。そのワタに天然塩をたっぷりとまぶし、一週間位、
余分な水分を取りのぞき、天然塩のもつ旨味やミネラルをたっぷりと浸透させます。
その後、これまた、天然塩をたっぷりまぶした白イカと、混ぜ合わせ、
最低3ヶ月熟成させ、味を馴染ませます。 白イカは、柔らかで甘みが特徴です。
もちろん添加物など一切使わず、使用するのは。いかと、ワタと、天然塩のみ。
味的には、たっぷり塩を使用するので、もちろん塩辛いが、ただ辛いだけでは、
ありません。こくがあり、口当たりも良く、塩辛好きには、応えられない味に
仕上がっております。
賞味期間：冷蔵で約一年間。
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