魚政オリジナル 蟹の旨みが凝縮！ 蟹の茹で汁 （松葉かに仕様）魚政 |
魚政オリジナル 蟹の旨みが凝縮！ 蟹の茹で汁 （松葉かに仕様）
魚政\525
販売終了(−)
内容量 茹で汁 5リットル×1 （松葉かに仕様）
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地元産天然塩を用い、魚政独自の製法による松葉かにを茹でる際、出来る蟹の茹で汁です。
一度に大量に茹でる事によって出来る旨みたっぷりと沁み込んだ茹で汁は、
家庭や、小規模な店では、決してまねができない味です。
ペーパータオルで、綺麗に濾した物を袋に入れてお届けします。
お楽しみ方は、超簡単！
松葉かにを真水で活け〆する→茹で汁を鍋で沸騰させる→蟹を入れる→ 茹でる。
ただこれだけで、自宅で魚政の味付けで熱々の茹で蟹をお楽しみいただけます。
上手な茹で方のオリジナルレシピ付です。
※この茹で汁は、松葉かに（雄）仕様です。せこ蟹の場合は、せこ蟹仕様をお買い求めください。
松葉かにとせこ蟹は、塩目（塩分濃度）が違います。
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目安として5リットルで、鍋の大きさが直径30ｃｍ高さ13ｃｍ位で、松葉かに中サイズ（800ｇ前後）1匹、
小サイズ（500ｇ前後）なら2匹が入る程度の量です。
大サイズ（1ｋ前後）の蟹の場合は、直径40ｃｍ以上の程度の大きな鍋が必要になります。
茹で汁も10リットル（2袋）は、必要になります。
蟹は、思っている以上に大きさ、長さがありますので、鍋の大きさ容量には、くれぐれ
もお気をつけください。分りにくい場合は、お気軽にお問い合わせください。
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この商品は、同時に活け松葉かにをお買い上げのお客様に限らさせていただきます。
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