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2006/06/08
市場の休みを利用して、マグロみたさと、白いかの撮影を兼ねて、
地元の定置網漁（大敷網）に、乗せていただきました。
まだ陽が昇る前の朝4時過ぎに港を出発します。
網の仕掛けの場所まで約2ｋ。時間にして約10分。
陽もだんだん照ってきてちょっと神秘的な感じです。
海から見てみると左には、経が岬、右には、香住の先辺りまで、日差しもさして来て徐々に見えてくるようになります。
たった2ｋくらい沖合いに行っただけで、見た事もない景色。
これは、まさに絶景かな！絶景かな！
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本日は、潮も穏やか。よく汐早くもてずと、漁獲情報にも書き込みますが、
この地に来ると、その言葉がよく理解できます。
少しでも沖合いに出ると、海の恐ろしさが実感できます。
定置網漁は、2隻の船で、魚を逃がさないように大きな網を手繰り寄せます。
マグロを期待して同行しましたが、今日は、いかに？
飛び魚がちらほら見え出してきました。
いやなクラゲも徐々に増えています。
網の長さ、見た目ですが、約200ｍ。時間にして約20分かかります。
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いよいよ網が手繰られて、魚が一箇所に集められます。
鯵、飛び魚、鯛、スズキ、カマス、イカなど、色とりどりの魚が
ピチピチと飛び跳ねています。
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獲れた魚は、すばやく船のハッチに直行。
鮮度を保つ為に魚、氷、魚、氷と、漁師さんも格闘中です。
すぐにハッチも満載に。氷も大量に入れられています。
この氷が、鮮度には、重要なのです。
組合長の畑崎さんもこのときばかりは、真剣なまなざし。
実は、私のマイフレンド。同級生です。
このような表情は、この時ばかり。いつもは、ふざけた顔をしていますが＾＾；
大き目の魚や、烏賊は、すばやく水槽に。少しでもいい状態でいられるように、高く売れるように最大限の努力を行なっています。
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浜詰定置網は、実は、二箇所、網が仕掛けてあり、
沖合いの大きな網と、少し手前の小さな網の二箇所、操業して
ようやく浜に戻ります。
今日は、同じような漁模様でしたが、全く違う事もしばしば。
海の中の様子は、誰にも分りません。
帰港は、6時前。約1時間40分の出船です。
帰る頃には、餌を求めて海鳥の群れ。
つつかれないかと心配になります。
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浜に着いたら、早速、水揚げして、仕分け、選別にかかります。
残念ながら、期待していたマグロや、大物は、いませんでしたが、
船酔いもせず、いい取材になりました。
白いかの画像も残念ながら、いいものが撮れませんでしたが、
自然が、こちらの思うように行かないのもいい所です♪
最後に一言。本当に皆さん魚の事を考え、鮮度を気にかけています。
鮮度とは、何か？ただ獲れたてがいいだけでは、ありません。その後の手当てや保管の仕方で良くも悪くもなります。
乗船してみてここの品物が、この近辺の定置網の中でも、人気が高く最高品質なのも、うなづけます。当店の販売する魚や加工して干物にする魚もここの魚が中心になります。美味しいのがご理解いただけると思います。
今後の浜詰生産組合の安全をお祈りし、大漁を祈願して、同行記を終わりにさせていただきます。
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