この地域の観光ガイド
| ■店舗概要
| 運営会社
| 藤右衛門
| 店舗名
| 割烹料理 藤右衛門
通信販売規約
| 地域名
| 京都 丹後半島 京丹後市 網野 浅茂川
| 店舗種別
| 実店舗あり
| 電話番号
| 注文時に御連絡
| FAX番号
| 注文時に御連絡
| 責任者
| 田茂井 裕幸
| 担当者
| 田茂井 裕幸
| ■実店舗について
| 設立
| 1926年
| 営業時間
| 11:00〜22:00
| 定休日
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| 駐車場
| 有り(20台)
| 駐車料金
| 無料
| 周辺地図を表示する
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最新更新日時
2008-07-27 05:42 | 老舗料亭の蟹鍋、「味」の産地直送便 割烹料理 藤右衛門
〒629-3104 京都府京丹後市網野町浅茂川169
京都 丹後半島 京丹後市 網野 浅茂川
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ニュース＆トピックス
自家製・栗の渋皮煮を作りました。
投稿者:割烹料理 藤右衛門 投稿日:2007年09月26日
 
栗の渋皮煮は、手間暇がかかり出来上がるまでに三日ほどかかります。
渋皮を傷つけないように鬼皮を剥きます。
旬の栗の美味しさを渋皮の中に封じ込め、煮詰めます。
秋を感じることの出来るこの大きな栗は、藤右衛門の懐石料理で使われています。
右の写真は、今の季節にお出ししている、藤右衛門の懐石料理の一品です。
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■ ニュース インデックス ■
ニュース一覧
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明治創業の藤右衛門は、京都北部にある京丹後市網野町で、一日一組限定で昼食/夕食などの会席料理などを提供しています。藤右衛門の実店舗でのお食事をご希望の方は、以下のページにて詳細を確認し、予約手続きを行うことができます。
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