この地域の観光ガイド
| ■店舗概要
| 運営会社
| 田政水産
| 店舗名
| 田政水産
通信販売規約
| 地域名
| 京都府宮津市字江尻
| 店舗種別
| 実店舗あり
| 電話番号
| 注文時に御連絡
| FAX番号
| 注文時に御連絡
| 責任者
| 田中 邦実
| 担当者
| 田中 邦実
| ■実店舗について
| 設立
| 1938年
| 営業時間
| 08:30〜19:00
| 定休日
| 無休
| 駐車場
| 有り(7台)
| 駐車料金
| 無料
| ピンポイントスポットを表示する
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最新更新日時
2008-05-13 18:41 | 日本三景天橋立で魚屋を営む田政水産 田政水産
〒629-2244 京都府宮津市字江尻402-1
京都府宮津市字江尻
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手作り鯵の味醂干し
| やってみよう！
頭を右に置きうろこをとります。
頭と腹（内臓）をとります。
腹の部分を水洗いします。
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| 開きます！
タレが良くからむように腹のほうから手開き（指）にし中骨をとります。鯵がすべて料理出来上がればしょうゆ みりん 酒 砂糖でタレを作り30分〜40分漬け込みます。網で干します（よく晴れた風がある日が干物日和です）ごまをふり風のある場所で2〜3時間干します
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| かごに入れる
みりん干し完成です他の商品と合わせて発送します
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