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★★ 田家の自然薯からのお知らせ 2009/12/03 ★★ 2009年度産自然薯の注文受付＆販売は終了しました。 本年度は、日照不足により成熟が後れ、予定していた品質以上のものが予定数できませんでした。12/3に注文を頂いた方までは責任をもって発送させて頂きますが、例年に比べ少しサイズが小さい場合がございますのでご了承下さい。そのような場合は、本数を増やして発送させて頂きますのでご安心下さい。 改めて自然相手の商売の難しさを痛感したシーズンでしたが、これだから自然薯作りは楽しいとも本音で感じています。次シーズン(2010年度産)は、2010年3月から仕込みを開始する予定です。注文受付は例年通り、2010年9月頃からこの頁で好評させて頂く予定ですので、宜しくお願いいたします。 田家 政彦
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写真の自然薯は、撮影の為11月中旬に少し早堀りしたものです。この頃にはもう立派な田家の自然薯の品質に成長しています。とろろにするなら、やはり擂り鉢で手間をかけて摺るのが一番美味しく擂れます。卵黄は摺りばちで摺ってから入れるか、お茶碗のご飯にとろろをかけた上に乗せるか、どちらでも美味しく頂けます。
 自然薯を使ったとろろ御飯 自然薯を擂り鉢で摺った様子 自然薯を使ったとろろ蕎麦田家の自然薯とろろ御飯評価
■通信販売でよくある質問Q.電話での注文ができますか？申し訳ございません。農作業中のことが多い為、電話での注文はお承りできません(トラブル防止の為)。インターネットのこの画面より、必要事項を記入して御注文頂き御注文をお願いします。注文シートの記入は簡単ですので、まずはお試し下さい。 Q.予約注文はいつからできますか？ 年中注文(予約)を受け付けております。但しお届けは11/20〜2/末のいずれかとなります。 Q.お問い合わせ不可能な時期は？ お問い合わせは年中携帯電話で受け付けております。年末年始でもお受けいたします。但し畑仕事が中心の為、電話が繋がりにくい時期などはございますので、あらかじめご了承下さい。 Q.お歳暮で発送できますか？ もちろんお承りさせて頂きます。ちなみに右欄のシートの下段に、お届け先を最大5つまで指定できます。複数の発送先への贈答品/お歳暮発送の際には、是非ご活用下さい。また6件以上にお届けの注文の場合は、2回に分けて注文下さいますようお願いいたします。  田家の自然薯畑 弥栄町を含めた丹後半島では、丹後コシヒカリが生産されてます。実は丹後コシヒカリは、全国でも非常に高い評価を受けているお米なんです(米の食味ランキング：特A受賞)。甘くて美味しいこの丹後コシヒカリは、以下のページにて取り扱っていますので、自然薯とあわせて是非ご閲覧下さい。10月下旬より新米の産地直送がスタートしています。 |
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 ブランド蟹専門店からの解禁情報 丹後ひもの屋の新商品/地蟹情報 |  間人蟹(たいざがに) 丹後半島産 最高級の間人蟹をお探しなら是非 |  津居山蟹(ついやまがに) 但馬産 兵庫を代表する青タグが目印の地蟹 |  松葉蟹(まつばがに) 兵庫〜丹後産 山陰産のズワイガニならやはりこれ |
 セコガニ(セイコガニ) 但馬〜丹後産 虜になる程、その旨さ危険度大 |  若松葉蟹(水がに) 兵庫・山陰産 低予算なのに美味・2月3月が狙い頃 |  北洋産ずわい蟹 北海道産/輸入 低予算で納得ボリュームの蟹鍋なら |  京都/久美浜湾産 牡蠣(かき) 冬により旨い牡蠣をお探しならこちら |
 カニスキセット 山陰産〜北洋産 注目はブランド蟹を使った蟹鍋セット |  一夜干し干物 但馬〜丹後産 外はカリカリ、中はジューシーな干物 |  海老(えび) 山陰/日本海産他 種類も豊富な山陰の海老集合 |  丹後産☆天然活け鮑(アワビ) 箱メガネ漁でとった真の極上品です |
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