店長・料理長「小森 征四郎」より

店長&料理長「小森 征四郎」より

全国の皆様こんにちは。丹後のおみやげ屋「千翔」店長 小森 征四郎と申します。当店は、京都最北部、日本海丹後半島に位置しまして、きれいな海・鳴き砂で有名な琴引浜のある網野町に店を構えております。その綺麗な海、丹後半島沖合で水揚げされた最高級の松葉がに(間人かに、津居山かに)をはじめ、一夜干し干物、サザエ、イカなど四季折々の丹後の旬の海の幸を産地直送致しております。

実は私25年の経験を持つ板前でして、板前ならではの素材の良し悪しを見極める目と、美味しい味を作り出す舌には自信がございます。かにの捌き方、食べ方などにつきまして、ご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。秘密の食べ方を伝授させて頂きます。

冬は松葉がに、夏は海水浴で賑わう丹後へおこしの際は、是非、お土産屋「千翔」にお立ち寄り下さい。もちろん、産地直送のお申し付けもいつでもお待ちしております。

千翔 店長 小森 征四郎


[写真を拡大する]
店長 小森 征四郎

千翔 せんしょう・ホームへ戻る

ショッピング・ホームへ戻る


千翔の関連動画


千翔(せんしょう) 過去の特集記事


最高の一枚をお求めなら
千翔 (2006年特集)



会員窓口トラベルフィッシング日本海

掲載されている全ての情報/特典等は、日本海ショッピングからインターネット申し込み頂く方向けの限定情報となります。他社通販サイトを含め、弊社インターネット注文窓口を経由しない、掲載店舗とのトラブル等につきましては、弊社では一切回答しかねますのであらかじめご了承下さい。

Copyright (C) 2017 日本海ショッピング. All Rights Reserved. 掲載画像・文章および全てのコンテンツの無断転載を固く禁じます