この地域の観光ガイド
| ■店舗概要
| 運営会社
| 株式会社 千翔
| 店舗名
| 千翔 せんしょう
通信販売規約
| 地域名
| 京都 丹後半島 京丹後市 網野 間人
| 店舗種別
| 実店舗あり
| 電話番号
| 注文時に御連絡
| FAX番号
| 注文時に御連絡
| 責任者
| 小森 征四郎
| 担当者
| 小森 征四郎
| ■実店舗について
| 設立
| 1993年
| 営業時間
| 08:00〜18:00
| 定休日
| 11月〜3月は無休。その他季節は不定期。
| 駐車場
| 有り(10台)
| 駐車料金
| 無料
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最新更新日時
2008-08-30 18:41 | カニ捌きのプロが営む日本海丹後のお土産屋 千翔 せんしょう
〒629-3101 京都府京丹後市網野町網野小浜86番地の1
京都 丹後半島 京丹後市 網野 間人
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ニュース＆トピックス
超美味！！ 店長の極秘セコガニ丼ぶり
投稿者:千翔 せんしょう 投稿日:2006年11月07日
 
松葉がにのメス、セコガニはオスには無い内子・外子と言う卵を持っており、内子はコクと旨味があり、外子はプチプチとした食感で香ばしさと何とも言えぬ美味しさがあります。またカニ身はオスには無い深い味わいがあります。
今日はこの超美味のセコガニで、店長極秘のセコガニ丼ぶりを皆様に伝授します。
1、初めにセコガニのカニ身、内子、外子を殻からきれいに外します。
2、お茶碗にあったかいご飯を水平に入れ、きざみ海苔、大葉一枚をご飯の上に
のせます。
3、そして右上の写真の様にカニ身、内子、外子をのせ上にワサビをのせます。
食べる時に旨口醤油を少々かけてお召し上がり下さい。
美味しさ満点！栄養満点！ 店長極秘のセコガニ丼ぶりの出来上がりです。
皆々様 是非ともお試し下さい。
■左上の写真は、明日発送の神奈川県Ｈ様の［湯でセコガニ大5匹入り］です。
セコガニ漁は資源保護のため、11月6日〜1月10日までの期間です。
ご注文は早めにお願いします。
http://shopping.nihonkai.com/senshou/menu04.htm
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■ ニュース インデックス ■
ニュース一覧
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千翔にて活蟹や湯で蟹のお取り寄せをご検討されている方は、こちらの特集ページも参考にしてください。
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千翔では、店舗の紹介から、松葉がに・ずわいがにの捌き方、かに料理に至るまで動画でご紹介しております。千翔は新鮮な松葉がにを皆様のご家庭まで産地直送するだけの鮮魚店ではなく、仕出し料理なども本格的に扱う料理自慢のお店です。かに料理についてのご質問もドシドシお問い合わせ下さい。
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