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鬼のように怖い顔つきな海老「鬼海老 オニエビ」2017年01月20日(金)

その身は、小さな伊勢海老と表現さえることもある程、しっかりとした歯ごたえの楽しめる海老です。
味噌の風味と味は、ミルクのような甘い味がすることが特徴です。
殻が棘だらけで硬く剥ぎ辛いのが難点ですが、
生で食べると肉厚の触感が楽しめてとても甘いのが特徴です。
漁獲量が少ない為、市場には出回りにくく地元での消費がほとんどです

鬼エビ
http://shopping.nihonkai.com/himonoya/products/1202101226/

ニュース詳細 投稿者:丹後ひもの屋

特製手作り干物【ハタハタ】が出来上がりました2017年01月14日(土)

特製手作り干物
旨干し【ハタハタ】出来上がりました。

寒くなり雷鳴がとどろく頃に獲れる為、魚辺に「雷」と書くそうです。
また冬の日本海の荒波の中を獲りにいくことが多いので「波多波多」と書くこともあるそうです。
丹後では【オキアジ】とも呼ばれ鍋に入れたりしますが、
一夜干しにして黄金色に焼き上げた物を噛むと、
そのプリップリの身が口の中で一気に弾け、
旨みの詰まった脂が溢れ出します。
ハタハタ特有のこの味わいと美味しさを是非一度ご堪能下さい。

特製手作り干物
旨干し ハタハタ
http://shopping.nihonkai.com/himonoya/products/1127232710/

ニュース詳細 投稿者:丹後ひもの屋

若松葉ガニ早期予約販売開始!2017年01月06日(金)
本日より若松葉ガニの早期予約販売を開始いたします!

若松葉ガニは、見た目は松葉ガニと似ていますが、脱皮して間もないため

甲羅や殻が柔らかく身や味噌には水分が多く含まれています。

地元鳥取では、「うまい」「安い」ということで、家庭の食卓によくならびます。

◆1月22日以降、順次発送いたします◆

ニュース詳細 投稿者:さかなや新鮮組

ニュース履歴

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01月20日(金) 鬼のように怖い顔つきな海老「鬼海老 オニエビ」
丹後ひもの屋
01月14日(土) 特製手作り干物【ハタハタ】が出来上がりました
丹後ひもの屋
01月06日(金) 若松葉ガニ早期予約販売開始!
さかなや新鮮組
01月01日(日) ☆★2017 A HAPPY NEW YEAR!!☆★
千翔 せんしょう
01月01日(日) 皆さまあけましておめでとうございます。
丹後ひもの屋
▼ 2016年 ▼
12月31日(土) 今年1年ありがとうございました。
丹後ひもの屋
12月28日(水) 年末年始のお知らせ!
さかなや新鮮組
12月26日(月) 年末年始も休まず営業しております。
丹後ひもの屋
12月25日(日) VOGUE Japan誌に当店のグジしゃぶセットが掲載されました。
丹後ひもの屋
12月18日(日) カニ商品のお届けについて≪ご注文は年末年始休みなく受付いたします≫
丹後ひもの屋
12月17日(土) ☆★年末、正月用に 千翔の松葉がに、ズワイガニ!!☆★
千翔 せんしょう
12月12日(月) 長年松葉蟹を扱う当店でも初見 驚きのかに
丹後ひもの屋
12月11日(日) 年末年始のご注文・お届けについて!
さかなや新鮮組
12月06日(火) 当店人気商品【セコガニ】12月末までの漁期です。
丹後ひもの屋
11月28日(月) ☆★お歳暮、ご贈答品、クリスマスプレゼントに【松葉がに&セコガニ】!!☆★
千翔 せんしょう
11月27日(日) ほっこり温まる【カニスキセット】
丹後ひもの屋
11月24日(木) 当店人気商品 NO1
丹後ひもの屋
11月23日(水) お知らせ
丹後ひもの屋
11月23日(水) ☆★解体不要!鮮度をそのまま真空パック【調理済み松葉蟹カニスキセット】☆★
千翔 せんしょう
11月18日(金) お徳用から贈答品までいろいろサイズ揃えてます。
丹後ひもの屋
11月14日(月) 茹でガニの準備で作戦会議
丹後ひもの屋
11月07日(月) お待たせしました!松葉ガニ・セコガニ漁解禁!
さかなや新鮮組
11月06日(日) ☆★2016 松葉がに セコガニ漁 祝!解禁!!☆★
千翔 せんしょう
11月06日(日) 今シーズンも始まりました。松葉蟹漁解禁
丹後ひもの屋
11月05日(土) いよいよ明日は松葉蟹漁が解禁
丹後ひもの屋
11月04日(金) カニ販売の準備
丹後ひもの屋
11月03日(木) 大人気商品 丹後ひもの屋 特製【セコカニ玉手箱】
丹後ひもの屋
10月31日(月) 松葉蟹の選別
丹後ひもの屋
10月20日(木) 毎日続くカニとの語らい
丹後ひもの屋
10月15日(土) 近年人気急上昇。内子と外子が絶品
丹後ひもの屋
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