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特上ヘレ肉

鹿児島産黒毛和牛もしくは北海道牛などの国産和牛

商品名特上ヘレ肉
産地・メーカー鹿児島産黒毛和牛もしくは北海道牛などの国産和牛
販売価格¥3,240
在庫在庫無(×)
運送種別

牛の全部位中、最も柔らかいと言われるのがヘレ(ヒレとも呼ぶ)部です。ヘレ肉は通常、一頭の牛から3%しかとれない貴重な部位とされています。この特上ヘレ肉は、それは見事な霜降りが特徴で、柔らかい肉質と非常に上質な脂も見逃せません。加熱することでこの脂が溶け出し、柔らかい肉質ともあわさり口の中でとろけるのが格別です。

■商品内容
───────────────────────────────────────
・特上ヘレ肉(国産和牛) 約100g
・秘伝だれ(醤油だれ、味噌だれ、混ぜだれの3種)

■特上ヘレ肉(ヒレ肉)の焼き肉での食べ方
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ロース同様、外はしっかり焼き、中は半生状態が最高です。そのままでも非常に美味なこの特上ヘレ肉を、丸善の秘伝たれに少し浸せば、もう言葉では語れない美味を体験できると自負しております。焼きに失敗するのは許されない部位のひとつですので、自信のない方は、包丁で少し小さめに切り、少しずつ焼くのがお勧めです。くれぐれも焼きすぎには御注意下さい。

■商品の保存方法と賞味期限
───────────────────────────────────────
[特上ヘレ肉] 到着日より2日まで冷蔵保存できます(未開封/真空状態に限る)
[特製だれ] 到着日より約20日まで冷蔵保存できます

■焼き肉に使える調理器具
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ホットプレート、フライパン、焼肉グリル
※できるだけ火力の強い器具での調理をお勧めします。

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