商品2

栃の実

栃餅などの和菓子に。洋菓子への活用も注目されています。
殻付きの栃の実、パウダー、アク抜き済みのブロークン・ペーストが御座います。


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ペースト

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ブロークン

胡桃

菓子胡桃から鬼胡桃まで。
用途に合わせてサイズもお選びいただけます。
殻付き、ハーフ、クォーターがあります。
カリフォルニア産のくるみLHPもあります。


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鬼ぐるみ殻付き

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菓子ぐるみハーフ

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カリフォルニア産くるみLHP

どんぐりパウダー

どんぐりには体内に蓄積された有害物質の浄化・排出を促すデトックス効果があるそうです!!
韓国料理でよく使われています。
500gと1kgがあります。


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どんぐりパウダー

赤えんどう粉

血液中のコレステロールや中性脂肪を低下させる機能があるという赤えんどう粉です!!
えんどうには、たんぱく質、ビタミンB1、B2、C、E、カロテン、
さらには必須アミノ酸である「リジン」も豊富に含んでいて、
カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛等が豊富に含まれているため、
不足傾向にあるこれらミネラルをまとめて摂取できる優れた食品です。


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赤えんどう粉

よもぎ

よもぎパウダーとよもぎ粉末(粗挽き)を販売しています。
パウダーは色と香りの良いよもぎです。和菓子にはもちろん、洋菓子にもお使い頂けます。アイスやムース、プリンなどにお使い下さい。
粉末(粗挽き)は、和菓子に最適です。繊維が残っているので、焼き菓子やパンなどにお使い頂けます。


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よもぎパウダー

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よもぎ粉末(粗挽き)

小布施 角屋の栗落雁

信州・小布施の栗を使った栗あんと栗蜜の入った落雁、お茶のお供や、贈り物などに最適です!!


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栗落雁8枚入れ

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栗落雁18枚入れ

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栗落雁50枚入れ

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