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カキの通信販売/産地直送 |
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| カキ 牡蠣(かき) 06月20日〜08月31日 |
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夏を代表する味覚「岩牡蠣」は、食通にはお馴染みの夏食材 初夏から夏に一番美味しい旬の時期をむかえる岩牡蠣(いわがき)は、冬の牡蠣(マガキ)とは種類が異なります。その名の通り素人目には、いただの岩にしか見えない殻の中に、「海のミルク」とも呼ばれる豊富な栄養分を含んだ、プリプリの身が美しい光沢を放っています。岩牡蠣の身は、冬の牡蠣(マガキ)に比べ一回りも二回りも大きく、岩牡蠣を初めて食される方は、まずはその大きさに驚いてしまいます。ちなみに岩牡蠣は、全国的には、宮城県や瀬戸内海(広島県、岡山県)を中心に広く養殖されています。 魚貝類のプロ！丹後の海鮮卸売問屋がお勧めする京都舞鶴産 舞鶴湾の岩牡蠣は、河川が入り込み、豊かな植物性プランクトンに恵まれ、通常の岩牡蠣よりも発育が良く、可食部も大きく、味も濃厚な為です。岩牡蠣とっては、河川が入り込んでいる事が重要なポイントです。丹後近海の物でも数多く水揚げされますが、生育場所により品質が大きく異なり、殻に比べ見入りの小さい物も多々あります。その中でも品質、大きさ、味とも安定しているのが舞鶴湾産だからです。 (魚政の商品説明より抜粋)
もちろん生でも食べられる日本海ショッピングの岩牡蠣 岩牡蠣は、ボリューム満点の牡蠣フライ、お刺身、蒸し物、焼き物など、様々な調理方法でお召し上がり頂けます。もちろん、夏とバーベキューですので、バーベキュー素材としても最高に美味しい食材です。旬の岩牡蠣は、基本的に生でもそのまま食べられますが、体調の悪い時や胃腸の弱い方、以前に海産物で食あたりを経験したことのある方は、よく火を通してからお召し上がり下さい。生でお召し上がりの方は、なるべく到着日に食すように心がけ、冷蔵方法などについては、購入後、販売店などに問い合わせてください。 一風変わったお中元商品として、岩牡蠣は人気です 御世話になっている方へのお中元/贈り物は、今年は何を贈るのか？と迷ってしまいます。贈る相手やそのご家族が魚や貝がお好きなら、岩牡蠣を試されてみるのはいかがでしょうか？ 岩牡蠣の短い旬は、お中元シーズンとピッタリと合っており、クール便で配達されるので、夏の暑い季節の旬/涼しさを感じさせてくれる逸品です。 |
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| 写真 | 商品名・カキ | 店舗/運送 | 価格(税込) | 備考 |
 | 小天橋名物・牡蠣めし 冬の久美浜湾で捕れた「かき」を当館オリジナルの製法で新鮮な味覚をそこなわずに冷凍食品に仕上げました。 在庫有(○) | みなと荘 | \1,000 | 配送料 決済方法 |
 | 京都産・真ガキ（養殖）2ｋｇ入り 京都丹後・久美浜湾で養殖生産される冬が旬の真ガキです。身が大きいのが特徴です。 (殻も大きくなり身入りもバツグンです。) 在庫有(○) | 活魚屋 活魚流通センター  | \2,200 | 配送料 決済方法 |
 | 京都産・真ガキ（養殖）3ｋｇ入り 京都丹後・久美浜湾で養殖生産される冬が旬の真ガキです。身が大きいのが特徴です。 (殻も大きくなり身入りもバツグンです。) 在庫有(○) | 活魚屋 活魚流通センター | \3,300 | 配送料 決済方法 |
 | 【単品】ひとり牡蠣土手鍋−久美浜湾特産カキ使用 丹後特産の久美浜産カキを自家製味噌と自家製出汁で味付けした土手鍋です。深茶の濃厚な味噌が少しずつ出汁に溶け出すのを見ながら完成を待つのがオツな逸品です。 在庫有(○) | 丹後ひもの屋 | \3,980 | 配送料 決済方法 |
 | 京都産・真ガキ（養殖）10ｋｇ入り 京都丹後・久美浜湾で養殖生産される冬が旬の真ガキです。身が大きいのが特徴です。 (殻も大きくなり身入りもバツグンです。) 在庫有(○) | 活魚屋 活魚流通センター | \9,800 | 配送料 決済方法 |
 | 【セットB】間人漁師、鰆みぞれ、牡蠣土手【毎月分割発送】 間人漁師鍋、鰆みぞれ鍋、牡蠣土手鍋を毎月分割発送します。初回発送は鍋＋具、翌月からは具のみの発送となります。発送する順番や日にちはリクエスト下さい。 在庫有(○) | 丹後ひもの屋 | \10,500 | 配送料 決済方法 |
 | 【セットD】海鮮カレー、鰆みぞれ、牡蠣土手【毎月分割発送】 海鮮カレー鍋、鰆みぞれ鍋、牡蠣土手鍋を毎月分割発送します。初回発送は鍋＋具、翌月からは具のみの発送となります。発送する順番や日にちはリクエスト下さい。 在庫有(○) | 丹後ひもの屋 | \10,500 | 配送料 決済方法 |
 | 【セットC】湯葉海老、鰆みぞれ、牡蠣土手【毎月分割発送】 湯葉海老鍋、鰆みぞれ鍋、牡蠣土手鍋を毎月分割発送します。初回発送は鍋＋具、翌月からは具のみの発送となります。発送する順番や日にちはリクエスト下さい。 在庫有(○) | 丹後ひもの屋 | \10,500 | 配送料 決済方法 |
| 写真 | 商品名・カキ | 店舗/運送 | 価格(税込) | 備考 |
 | 【セットA】かにすき、鰆みぞれ、牡蠣土手【毎月分割発送】 かにすき鍋、鰆みぞれ鍋、牡蠣土手鍋を毎月分割発送します。初回発送は鍋＋具、翌月からは具のみの発送となります。発送する順番や日にちはリクエスト下さい。 在庫有(○) | 丹後ひもの屋 | \10,500 | 配送料 決済方法 |
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