若松葉蟹(水がに)【湯がき済み・肩売り】4杯分
津居山港産(兵庫県)\2,940
販売終了(−)(1〜3月末までのお届け期間限定品です)
当店で湯がいた若松葉蟹(通称：水蟹)を8肩(4杯分)をまとめて産地直送します。松葉蟹(ズワイガニ)は、脱皮を繰り返してより大きなサイズへと成長する生物です。若松葉蟹は、この脱皮した後の松葉蟹のことです。脱皮した直後は、甲羅や殻もペコペコと柔らかく、身の詰まり、味噌の詰まりもよくありません。
若松葉蟹は1月から水揚げが行われますが、1月中旬にとれたものは上記の通り身詰まりが悪いのでお勧めできませんが、1月下旬には徐々に身が詰まりだし、2月に入るとそれなりの身入りとなります。購入するなら2月から3月にかけてをお勧めします。
但し、どんな時期の若松葉蟹でも、松葉蟹に比べると身詰まりや味噌状態は勝ることはありません。これが次シーズンの高価な松葉蟹に成長するのですから、、、
◆商品の内容◆
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・湯がき済み若松葉蟹 中小サイズ × 8肩(4杯)分
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※肩のみの販売ですので、胴体や甲羅は商品に含まれていません
◆湯がき済み若松葉蟹は到着してすぐに食べれます◆
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通常の湯がき松葉蟹同様、到着後、直ちに食べられのがこの商品です。若松葉蟹の湯がきは、殻から身がスポッととれる食べやすさが特徴で、地元丹後でもこの時期、松葉蟹以上に人気のある蟹です。
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◆お荷物の発送状態◆
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クロネコヤマト(クール・冷蔵便)
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