若松葉蟹(水がに)【活蟹】3杯セット
津居山港産(兵庫県)\2,100
販売終了(－)(1～3月末までのお届け期間限定品です)
活きた若松葉蟹(通称：水蟹)を3杯まとめて産地直送します。松葉蟹(ズワイガニ)は、脱皮を繰り返してより大きなサイズへと成長する生物です。若松葉蟹は、この脱皮した後の松葉蟹のことです。脱皮した直後は、甲羅や殻もペコペコと柔らかく、身の詰まり、味噌の詰まりもよくありません。
若松葉蟹は1月から水揚げが行われますが、1月中旬にとれたものは上記の通り身詰まりが悪いのでお勧めできませんが、1月下旬には徐々に身が詰まりだし、2月に入るとそれなりの身入りとなります。購入するなら2月から3月にかけてをお勧めします。
但し、どんな時期の若松葉蟹でも、松葉蟹に比べると身詰まりや味噌状態は勝ることはありません。これが次シーズンの高価な松葉蟹に成長するのですから、、、
◆商品の内容◆
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・活きた若松葉蟹 中小サイズ × 3杯
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※若松葉蟹はその個体により、重さがばらばらなので重量表記は致しません。
◆若松葉蟹を購入する場合の注意◆
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①運送中に足が外れることがございます
若松葉蟹は脱皮した後の蟹ですので、足などが簡単にポロポロと胴体から外れることもございます。運送中に足が外れる前提でお買い求め下さい。また最初から足が1,2本無い蟹も含まれることがありますのであらかじめご了承下さい。
②活きたまま到着しない場合がございます
松葉蟹は脱皮でかなりの生命力を使いますので、若松葉蟹は基本的に松葉蟹より弱っているものです。そのため、当店から活きたまま出荷するのですが、到着時に活きていないこともあります。個体差があるのでこの部分は保証できませんのでご了承下さい。
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◆お荷物の発送状態◆
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クロネコヤマト(クール・冷蔵便)
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