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旨干し【ヤマガレイ】中サイズ−ジューシーな生干し干物

山陰丹後近海産

津居山港産 クロガレイ・通称ヤマガレイ
商品名旨干し【ヤマガレイ】中サイズ−ジューシーな生干し干物
産地・メーカー山陰丹後近海産
販売価格¥1,080
在庫在庫有(○)
10〜5月入荷加工
運送種別
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日本海では9月から5月に掛けて底引き漁で獲られる。「黒ガレイ」「べら」「からすがれい」とも呼ばれていて、ヒレの部分が黒くて全体的に薄黒い色をしています。独特の風味であっさりした味が特徴で、地元の方に好んで食べられるカレイです。ヤマカレイは鮮度が命、自ら吟味し漁港直送のひもの屋だからこそ出来る最高のヤマガレイをお送りいたします。

◆商品の内容◆
旨干し【ヤマガレイ】中サイズ 5〜6匹入りパック x 1

◆お荷物の発送状態◆
クロネコヤマト又は、佐川急便(冷凍便)

◆賞味期間◆
到着後冷蔵で2〜3日。冷凍で約一ヶ月です。

◆解凍方法◆
涼しい場所でゆっくりと自然解凍してください。

◆旨干しシリーズとは◆
周囲をぐるりと日本海/若狭湾に囲まれている丹後半島では、半島内にある各漁港にて、定置網漁、底引き網漁などの漁法で、小型船による漁業が連日行われています。どの漁港産の魚でも丹後産のものは非常に美味ですが、丹後ひもの屋では、更に「この時期の○○なら○○漁港産が良い」と漁港を選りすぐることで、より美味な魚を選別して仕入れを行います。この選別された新鮮な魚を、丹後ひもの屋オリジナルの旨干し製法で、水分を程よく抜き、「魚の旨味を可能な限り封じ込めた」として販売しています。焼くだけでも驚く程ジューシーで旨い、肉厚な干物を是非おためしになって下さい。
http://shopping.nihonkai.com/himonoya/page/4/

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旨干し【ヤマガレイ】中サイズ−ジューシーな生干し干物山陰丹後近海産¥1,080在庫有(○)
旨干し【ヤマガレイ】大サイズ−ジューシーな生干し干物山陰丹後近海産¥1,080在庫有(○)
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