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旨干し【エテガレイ】中サイズ−ジューシーな生干し干物

丹後半島間人港、津居山港(兵庫県但馬)など

間人港産のエテガレイのイメージ
商品名旨干し【エテガレイ】中サイズ−ジューシーな生干し干物
産地・メーカー丹後半島間人港、津居山港(兵庫県但馬)など
販売価格¥1,080
在庫在庫有(○)
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日本海では9月から5月にかけて底引き漁で獲られる。北海道では「宗八ガレイ」と呼ばれ鮮度と扱いによっては味にかなりの影響がでるカレイです。肉厚で独特の風味でジューシーな脂を多く含み、旨みが強いのが特徴です。鮮度が命のエテガレイを丹後ひもの屋が最高の品質でご家庭にお送りいたします。

◆商品の内容◆
旨干し【エテガレイ】中サイズ(5〜6匹入り)パック x 1

◆お荷物の発送状態◆
クロネコヤマト又は、佐川急便(冷凍便)

◆賞味期間◆
到着後冷蔵で2〜3日。冷凍で約一ヶ月です。

◆解凍方法◆
涼しい場所でゆっくりと自然解凍してください。

◆旨干しシリーズとは◆
周囲をぐるりと日本海/若狭湾に囲まれている丹後半島では、半島内にある各漁港にて、定置網漁、底引き網漁などの漁法で、小型船による漁業が連日行われています。どの漁港産の魚でも丹後産のものは非常に美味ですが、丹後ひもの屋では、更に「この時期の○○なら○○漁港産が良い」と漁港を選りすぐることで、より美味な魚を選別して仕入れを行います。この選別された新鮮な魚を、丹後ひもの屋オリジナルの旨干し製法で、水分を程よく抜き、「魚の旨味を可能な限り封じ込めた」として販売しています。焼くだけでも驚く程ジューシーで旨い、肉厚な干物を是非おためしになって下さい。
http://shopping.nihonkai.com/himonoya/page/4/

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