元漁師の湯がいた間人蟹 茹で姿 超特大サイズ(1.2kg以上)丹後半島 京丹後市 間人港産 |
元漁師の湯がいた間人蟹 茹で姿 超特大サイズ(1.2kg以上)
丹後半島 京丹後市 間人港産\28,800
販売終了(−)
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幻の間人蟹(たいざがに)として有名な、京都北部・京丹後市にある間人港(たいざこう)で水揚げされたずわいがにを、当店で茹で上げた後、一旦冷却し、クール便で直ちに発送いたします。間人蟹に代表される丹後半島沖の蟹漁場で水揚げされたずわいがに(松葉蟹/津居山蟹とも呼ばれる)は、身詰まりや品質はもちろん、小型船による日帰り操業による鮮度が素晴らしいのが特徴です。茹で蟹では身詰まりの悪い蟹は使い物になりません。間人蟹でも更に選りすぐられた粒ぞろいの茹で間人蟹を、プロの技術で茹で上げたものを是非お試しください。
◆商品の内容◆
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・間人蟹 茹で姿 超特大サイズ(1.2kg以上) × 1
・ブランド蟹の解体/調理レシピ付き
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◆茹で蟹(姿)の重量について◆
茹で蟹の重量は「茹でる前の重量」です。茹でると水分が減り、表示されている重量より2割前後軽くなります。あらかじめご了承下さい。
◆超特大サイズのブランド蟹について◆
超特大サイズのブランド蟹は、いつでもご用意できるサイズではございません。その為、到着指定日時でのお届けができない場合もございまして、入荷後直ちに発送という形となることもございます。あらかじめご了承下さい。
◆お荷物の発送状態◆
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クロネコヤマト(クール・冷蔵便)
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◆間人蟹は何故、幻の間人蟹と呼ばれるのか？◆
間人沖30ｋｍにある漁礁は、全国で最も質がよい松葉がにがとれる漁場として知られています。そこは、京都府だけでなく福井県や兵庫県からもカニ漁にやってきます。しかし、日帰り漁が可能なのは間人港・網野港・津居山港などの漁場に近い港だけに許された特権です。間人港のカニ漁船は数も数隻しかなく、冬の日本海が一度荒れ、数日間水揚げが無くなってしまえば、遠方のお客様はいつでも購入することができません。これが「幻のカニ」と呼ばれるようになった所以です。
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