干物試食モニターの感想(2006年7月3日掲載)
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丹後海鮮卸売問屋 魚政さま
先日は、干物ありがとうございました。
さて、大変遅くなりましたが、
1. 見た目（包装を含めて）
とても丁寧に包装されていて、好感が持てました。
2. 味、（塩加減など含めて）
私は「ぐじ」が一番美味しかったと思いました。
ぐじは初体験！こんな美味しい魚があるのだなあ、と初めて知り、
とても驚きました。
主人は、サバが少し塩辛い、と言っていました。
でも、青魚だから、仕方のない部分が多いのでしょうね。
下手に塩分控えめにして、添加物が使われるのも考え物なので、
このままでいいと、私は思います。
3. 干し加減
干物なのに、ふっくらとしていて、美味しくいただきました。
4. 全体的に
3000円位なのでしょうか。であれば、この値段はお手ごろですね。
5. その他何でも
もう少し早く知っていれば、お中元に使えました。
もう、発注済みだったので・・・残念。
（主人の家が魚好きで、しかも住んでいる岩手ではあまり
マグロ以外の魚が流通していないので）
冬の蟹は予算的に無理なので、
また来夏のお中元に是非使わせていただきますね。
本当に美味しかったです。ありがとうございました。
大阪府 Ｉ Ｍさんより
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岐阜県 Ｎ Ｓさん
こんばんは。○○です。
とってもおいしい干物を送っていただきありがとうございました。
早速、家族全員でいただきご飯がとてもおいしく感じました。
1. 見た目（包装を含めて） おいしく見えまた清潔そうでよかったです。
2. 味、（塩加減など含めて） とてもおいしく丁度よい塩加減です。
3. 干し加減 丁度いいと思います。
4. 全体的に どれもおいしく大変満足です。
5. その他何でも 今度注文をお願いしたいと思ってますので宜しくお願いします。
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大阪府 Ｏ Ｙさん
試食の感想です。
1. 見た目（包装を含め）
青い発泡スチロールの容器が海の青と重なって、わくわくしながら開封し、
一枚ずつきっちり包装されていたのと、量の多さにびっくりしました。
2. 味、（塩加減など含めて）
塩加減が絶妙です。おかずはもちろんですが酒の肴にも最高でした。
本当に美味しかったです。
3. 干し加減
魚政さんのホームページに書かれていましたが、今まで食べていたのは本当の
干物ではなく乾物だったんだと思いました。
4. 全体的に
干物も手間隙を掛けると美味しくなるという事がよくわかりました。塩一つにしても
魚の種類や季節によって量を加減するというだけあって、較べるのも失礼なのですが
スーパーで売っているようなものとは旨みに雲泥の差がありました。
5. その他何でも
保存料も使用されてないということで体にも優しく、安心できます。そのまま冷凍も
出来るのでギフトとしてもらった側にも大変便利だと思います。
本当に素敵なものをありがとうございました！！！！
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大阪 Ｔ．Ｅさんからの手紙
前略
試食の干物を早速送っていただき有り難うございました。
家族全員で美味しく食べさせて頂きました。
○ 青い箱に赤い「魚政」のシールが映えて中身もかたよっていず
包装にも気をくばられているなぁと思います。又、一つ一つの干物の
袋に名前のシールも分りやすくて助かります。
○ 塩かげんも丁度いい塩梅で、最初「さば」は、ちょっと塩からいかもと
思いましたが、おかずに丁度おいしかったです。どの魚にも言えますが、
元が新鮮で質がいいので全く生臭くなく、しかも魚のうまみが活きて肉質が
プリプリで美味しかったです。皮まで美味しく食べてしまいました。
主人は、さばが苦手なのですが、こおさばは、生臭みがないので美味しいし、
又 肉が厚くて食べごたえがあると喜んでたべていました。
「ぐび」は初めてたべました。美味しいのですが私は骨が食べにくくて、困った
のですが魚の好きな息子は、ばりばりと頭だけおいて全部食べました。
「はたはた」も主人と私は骨を取っていたのですが、息子は頭の他は全て
丸かじりで美味しそうに食べていました。「いか」は、お酒のおつまみにぴったり
であっという間になくなってしまいました。ちょっと焼きすぎてしまってさっとあぶる
だけにしておけば良かった、せっかくの美味しい「いか」をもっと美味しく食べられた
のにと残念です。
○干し加減もスーパー等で買う干物は干しすぎで、魚が干からびているのに生臭い
物が多いのですが、魚の新鮮さを保ち柔らかいのに生臭くなく、さすがと感心しました。
かにの美味しさには定評のある「魚政」さんですが干物も大変美味しいです。
本当に有り難うございました。
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