親がにセコガニコウバコ産地直送通信販売

松葉かに通販産地直送特集/山陰の松葉かにの産地直送(通販)は、かに解禁日11月6日～3月20日頃までです!
松葉かに,津居山かに,間人かにの産地直送(通販) お歳暮なら、カニ専門店・カニ卸売問屋のある日本海へ!

日本海ショッピング　お勧め産地直送店　【カニのことなら安心してお任せ下さい】
活蟹湯で蟹の産地直送かにのことなら魚政へ海鮮卸売問屋魚政	間人蟹の銘柄指定購入旨い蟹の産地直送なら千翔へカニ産地直送千翔

カニのお取り寄せ(通信販売/産地直送) 活蟹(活ガニ/堅ガニ) 茹で蟹(湯でがに) 親がに(セコガニ) お歳暮(贈り物/ギフト)

親がに(セコガニ、コウバコ)のお取り寄せ(産地直送通信販売)
「親がに」は、内子と外子の味が絶品のカニです。最高の珍味「内子」「外子」は産地直送店でどうぞ。

ズワイガニの雌蟹「セコガニ」は、雄蟹(ズワイガニ)に比べ、非常に小さいカニです。その反面、雄蟹にはない卵と卵巣をもっているのが特徴です。卵巣は「内子」、お腹の房の卵は「外子」と呼ばれ、カニ好きには絶大なる支持をもっています。この親がにを食べずしてカニ(ズワイガニ)を語ることはできません。但し、雄蟹に比べ禁漁期間が長く、カニ解禁日である11月6日から1月10日までしかとることが許されない、貴重なカニでもあります。

■冷凍保存もできて旨い料理自慢の旅館「みなと荘」オリジナル商品
	セコガニ(メスカニ)のみが持つ外子と内子はカニマニアの中では絶品と評されている一品です。その絶品と冬の日本海で引き締まった身を一匹分丸々使用している何とも贅沢な商品です。平成15年のかにシーズンから販売を開始して、当館にご宿泊のお客様がお土産用としてご購入いただき大変ご好評頂いており、是非通信販売でとのお声を頂いた商品です。　京丹後市久美浜町湊宮みなと荘(みなとそう) せこ飯ラインナップ一覧

■津居山がに専門店　元カニ漁師が茹で上げた極上のセコガニ(親がに)
	2004年までカニ漁船で活きた松葉カニをとっていた元カニ漁師が営む活松葉がに(津居山がに)専門店。そんな元漁師が漁師ならではの技で茹で上げたセコガニを、全国発送しています。セコガニは、津居山港産のセコガニのみ使用し、元漁師ならではの絶妙な塩加減で丁寧に丁寧に茹で上げた逸品です。津居山港のセコガニは内子・外子も多く、お腹もパンパン状態。内子・外子に目がない方は、一度、繁よしのセコガニを購入下さい。　京丹後市網野町浜詰繁よし(しげよし) セコガニラインナップ一覧

■丹後産の鮮度をそのまま封じ込めた、千翔の湯でセコガニ
	店長(兼板長)の絶妙な湯で加減で茹で上げられたセコガニです。湯がき立てのセコガニをできるだけ早く出荷する拘りなど、美味しい茹でたセコガニを取り寄せることができます。年末年始にセコガニで食卓を囲みたい場合も、期日までにインターネットから注文しておけば、キッチリと皆様のご家庭まで発送してくれます。お値段も控えめですので、お値段以上に納得できるセコガニです。　京丹後市網野町網野千翔(せんしょう) セコガニラインナップ一覧

■昔ながらの「薪茹で」を丹後で唯一守り続ける名物店主の送るセコガニ
	地元の網野水産仲買協同組合長でもある現5代目店主、安田邦好氏は昔ながらの「薪茹で」を丹後で唯一守り続ける名物店主です。氏が茹がきあげるせこ蟹（こっぺ）は、全国に多数のファンを持ち、食通達をも納得させ続けております。永年にわたり地元で美味しさをつちかってきた歴史ある技術をベースに、左官職人達に特別あつらえさせた専用かまどと大鍋で茹がき上げられる蟹は絶品です。また、使用する薪は丹後の山々で採取されたもので、ガス・バーナーなどによる一定加熱と違い、熟練の経験と勘で蟹本来の旨味をひきだす微妙な火加減を調節しています。　京丹後市網野町網野丹後市場(たんごいちば) 薪茹でセコガニラインナップ一覧

■料理屋ならではの濃厚な味付けの浜湯でセコガニ　食べ方レシピ付きです
	網野町の料理屋「万福亭」の茹でたセコガニです。比較的大きめの茹でたセコガニのみ販売しています。身詰まりが良く、外子の多さからも内子の多さがわかるセコガニは5匹以上からの注文可能です。お歳暮での人気は5匹パックのセコガニとのこと。食べにくいセコガニの食べ方をレシピ(図解)を同梱するなど、買ってからも安心のセコガニです。左の写真は万福亭のセコガニ(中サイズ)の内子です。指先一杯のセコガニの内子は、美味しさの証「オレンジ色」に光り輝いています。もちろん外子も極上です。　京丹後市網野町網野万福亭(まんぷくてい) セコガニラインナップ一覧

セコガニ購入のワンポイント

■足落ちは安いのですか？
セコガニの価値のほとんどは、内子と外子の多さで決まります。従いまして、足が1本落ち程度では価格にも差異がございません。但し、足が落ちたセコガニのみのお買い得パックなどは販売されていることもございます。

■セコガニはそのまま食べれるのですか？
セコガニは、通常どの販売店も「湯で」状態で販売しています。到着したセコガニはそのまま食べることができます。セコガニを使った汁などをつくるなどの場合は、生のセコガニを購入する必要があります。

■セコガニはどうやって届くの？
セコガニは、宅急便(クール便)で皆様のご家庭までお届けされます。到着時にはヒンヤリと冷たいはずです。

■セコガニはいつ購入できるのですか？
山陰や越前のセコガニは、11月6日がカニ解禁日となり、翌年1月10日頃まで水揚げされます。従いましてこの期間以外の購入は基本的に不可能です。販売店によっては1月10日以降でも、それまでに冷凍したセコガニを販売してくれる場合がございます。

■内子と外子はいつが美味しいの？
セコガニの卵の旬は、11月6日の解禁から12月中旬です。もちろんそれ以外でも美味しいですが、卵が成熟するにつれ外子は色が黒くなり、プチプチとした歯応えが徐々になくなってきます。できるだけ早めに食べて下さい。

■セコガニにはタグが付いていないの？
基本的にはセコガニには、雄のズワイガニのようなタグが付いていません。但しごく一部の漁港では、大きく立派なセコガニに限り、タグをつけているものもあります。基本的には付いていないことを覚えておいて下さい。

カニのお取り寄せ(産地直送/通信販売)に戻る

カニのお取り寄せ(通信販売/産地直送) 活蟹(活ガニ/堅ガニ) 茹で蟹(湯でがに) 親がに(セコガニ) お歳暮(贈り物/ギフト)

← 松葉カニ通販産地直送特集へ戻る

日本海ショッピングへ戻る →

かに料理の食べれる宿を一挙掲載

間人蟹特集この冬間人蟹に注目

極上越前がにの食べれる宿特集

山陰/越前の地蟹の食べれる宿