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活蟹は、活きたままの松葉がに/津居山がに/間人がになど、活きたまま宅配便で発送される蟹です。基本的には活きたままの状態でご自宅にお取り寄せできるのが好評で、自宅で湯でがにや蟹刺しに挑戦される方には必須な商品です。日本海ショッピングの掲載店でも、活蟹は数多く取り扱われていますので、皆様の賞味のされかたに最もあった活蟹商品を探し出して下さい。また湯で蟹は、その名の通り、各販売店で湯でられた「赤い蟹」です。到着後そのまま食べられる手軽さと、地蟹の食べ方で一番美味しい食べ方とも言われる程旨いことでも知られ、人気の高い蟹商品の一つです。但し湯で方により塩加減などに差が出ますので、ご自分の舌に合った湯で方の店舗を探すのが一番重要となります。
活蟹と湯で蟹は、どちらもブランド名(水揚げされた港)によって料金も異なりますが、どの港の蟹も山陰を代表するに相応しい品格と味を誇ります。また、蟹のサイズについてですが、中蟹、大蟹、特大蟹など、店舗によって表現に差がございますので、詳しくは各店舗の商品説明を参照下さい。
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日本海ショッピングの産地直送コーナーにて、今シーズン最大の注目は、地蟹を使った蟹鍋セットです。蟹鍋は日本海ドットコムで非常に人気の高いジャンルですが、各店舗がオリジナルのスープや商品に改善を加え、昨年以上に魅力的な商品として仕上がっています。良質な地蟹と拘りのスープの組み合わせは、安さが取り柄だけの蟹鍋には真似ができない次元の味です。以下に今シーズン注目の蟹鍋を簡単に説明します。
丹後ひもの屋の調理済みカニスキセット(冷凍発送/解体済み)：丹後ひもの屋(魚屋)と兼業するレイクサイド琴引(旅館)にて、大変好評な蟹鍋の味をご家庭で楽しめるかにすきセットです。日本海での実績/人気もNo.1。
藤右衛門の地鍋セット(冷蔵活蟹発送/要解体/送料無料)：活蟹のままお取り寄せできる、丹後野菜七種もチョイスできる蟹鍋セット。日本海でお馴染みだったあの味が、老舗料亭「藤右衛門」の蟹鍋として復活しました。
魚政のかに鍋セット(冷凍発送/解体済み)：新鮮でお買い得な地蟹をパーツ毎に真空パックして、オリジナルスープを付けた逸品です。解体済み＆調理不要なので手軽に旨い蟹鍋をお取り寄せできます。
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お手ごろなズワイガニを使ったカニスキセットも、今シーズンより更にパワーアップされています。うまいもん市場では、カニスキ/ファミリーセット/パーティーセットの他に、生ズワイガニのむき身(ポーション)を取り扱っているのが特徴です。
藤右衛門は、ズワイガニ(姿)を使った地鍋セットもラインナップに加えています。千翔は、肩ガニにスープと蟹味噌がセットになったカニスキセットです。
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蟹好きにはすっかり「認知」された感のあるセコガニは、ズワイガニの雌蟹です。日本海ショッピングでも数年前から一番売れている商品の一つです。湯がいた松葉蟹(雄蟹)などと同様、湯がいたセコガニは、湯がき方と塩加減におり、大きく味がかわります。内子と外子が魅力ですが、特に外子は11月6日の蟹解禁日から12月中旬頃の状態が一番美味と言えます。
セコガニはお歳暮にも大変人気がありますので、送り先に満足いただけるお歳暮選びなら、各店舗が茹で上げたセコガニも是非お見逃しなく。
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ズワイガニ以外の商品も新しく商品ラインナップに加わっています。うまいもん市場の「たらばがにしゃぶしゃぶ」は、タラバガニの足を丁寧にむき身にした商品ですので、タラバガニを使ったかにすきや焼き蟹などの蟹料理を簡単にお楽しみいただける手軽さが魅力です。また同店の香住蟹(紅ズワイガニ)は、うまいもん市場の地蟹である香住蟹の甲羅/足の身を贅沢に6杯分も使った商品であり、甲羅の中に紅ズワイガニの新鮮な足がぎっしりと詰め込まれています。そのままオープンなどで焼くだけでも食べれるので、調理が苦手なご家庭でも大変重宝されそうです。
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