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[大人気]　自家製つくね10本　（特製たれ付）

鶏肉(国産）　野菜（丹後産）

自家製つくね

商品名	[大人気]　自家製つくね10本　（特製たれ付）
産地・メーカー	鶏肉(国産）　野菜（丹後産）	販売価格 ¥1,900 在庫 在庫有(○)
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市販のつくねは　いろいろとありましたが、僕自身の納得のいくものが無く、結局自分で作ることにしました。まず迷ったのが、鶏肉の配合です。ハンバーグで牛と豚の合挽きミンチを使うように、鶏肉にも小さいながらにいろいろな部位がありますので、そのいたる部位をあわせて、思い描いた配合を見つけることができました。次にこだわるのは、それにあわせる野菜です。いろいろつめた結果に、丹後の農家さんの作った野菜を使うこともできました。後はタレです。これはいろいろな焼き鳥屋さんや鰻屋さんに行って探し回り。見つけたものを持ち帰り、当店独自にアレンジして、これもかなりの自信作です。

食べ方は　簡単に　食べていただけるようにしました。
まずはレンジで温めていただきます。
そして　両面にタレを付けます。
次はオーブンレンジ　又は　トースターで焼き目をつけます。
出来上がりです。
卵の黄身につけてたべてください。
箸や串を刺したら　そこはもう居酒屋です。
御飯にのせて　つくね丼でも旨いですよ。

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